Михайловская набережная Новосибирска с 10 по 12 июля примет V Международный гастро-туристический фестиваль «В Сибири — есть!». Как сообщили в министерстве промышленности и торговли региона, в мероприятиях фестиваля примут участие более 2 тысяч профессионалов отрасли из 9 государств, а общее число гостей ожидается свыше 300 тысяч человек.

В Новосибирск приедут представители Китая, ОАЭ, Саудовской Аравии, Турции, Вьетнама, Мьянмы и Таиланда. Впервые в истории фестиваля участие примут повара из Франции. Помимо шеф-поваров, на набережной соберутся ведущие рестораторы и отельеры, сыроделы и кондитеры, ремесленники, дизайнеры, товаропроизводители и фермеры.

Программа фестиваля охватывает:

  • ресторанную аллею с блюдами сибирской и русской кухни;
  • кулинарные баттлы и ярмарку местных товаропроизводителей;
  • Всероссийский съезд шеф-поваров — около 200 профессионалов;
  • выставку франшиз и ярмарку вакансий;
  • ремесленные ярмарки;
  • кинофестиваль под открытым небом;
  • рыболовный турнир;
  • карнавал по сапах.

«Пройдёт всероссийский съезд шеф-поваров, который объединит около 200 профессионалов в этой области, выставка франшиз, ярмарка вакансий, ремесленные ярмарки, кинофестиваль под открытым небом, рыболовный турнир и карнавал по сапах», — рассказал и.о. главы минпромторга Денис Рягузов.

Кульминацией фестиваля станет гастрономический рекорд: под руководством известного ресторанного критика Олега Назарова на Михайловской набережной сварят 500 литров крапивника с судаком.

Одновременно — с 9 по 12 июля — на улице Ленина пройдут мероприятия форума сибирского гостеприимства «Дикоросы»: лекторий, мастер-классы и гастрономические площадки для новосибирцев и гостей города.

Ранее в Баганском районе Новосибирской области был установлен рекорд по лепке вареников с картошкой: под руководством шеф-повара участники слепили 2618 штук.